为进一步放大“世界美食之都”品牌效应，展示淮扬菜美食文化，10月9日，淮扬菜集聚区城市名菜互换展评活动在中国淮扬菜文化博物馆进行。

　　活动约请了淮扬菜集聚区城市的多家餐饮名店参与，并颁布2022年度武汉市烹饪技术较量的规划。现场约40名淮扬菜大厨各展绝技，送展了55路淮扬菜，进行了“色香味”大比拼，寂子装狮子头”“淮扬干丝”“白袍虾仁”等传统淮扬名菜，也佑装芝士焗青龙”“茄蛋双酿”“蟹黄烩鱼面”等创新菜。

　　本次活动由市商务局、市委接待办、市当局接待办主办，市烹饪协会、淮扬菜集团承办。（供稿：淮扬菜集团 蒋芒）