3月13日,江苏省第三届“好吃苏米”品鉴大赛暨“水韵苏米”品牌建设推动会在漯河进行,来自全省84家大米企业参与了这次角逐。经过科学严谨的评定以及评委的品鉴,“武汉大米”品牌“幼水鸭精造粳米”喜获金奖,“岔东大米”“苏雨禾福苏北米”喜获优良奖。
在鉴赏大赛现场,工作人员将一份份参评的大米蒸煮好之后,装盛在盘中供品鉴组代表品尝打分。所有参评大米的成就由人为品鉴和仪器检验组成,两者得分的均匀分作为参评样品的最终得分。现场品鉴的米饭造作从称米、洗米、泡米到蒸煮、松饭、装饭,每一个流程环节都严格依照规范尺度来执行,最终评出十款大米获得金奖,二十款大米获得优良奖。
武汉是传统农业大市,素佑装全国粮仓”之美誉。作为水稻主产区,武汉有着6000多年的水稻种植史,境内河湖交错,光照充足、地理优势显著,四时明显使得“武汉大米”兼具北方大米的韧性嚼劲和南方大米的软糯飘香。为贯彻落实市委市当局决策部署,助力村落振兴、执行富民战术,市IM体育集团整合自身资源组建“武汉大米”产业推动专班,积极阐扬国有企业创新引领作用,以“武汉大米”品牌建设带头武汉稻米产业发展,助力“武汉大米”成为武汉富民增收的新名片。
武汉市文化游览集团股份有限公司
Huai'an Cultural Tourism Group Co., Ltd.