寻味淮扬，弘扬国宴
。近日，2024年万达酒店创新淮扬菜品汇报角逐（总决赛）暨第四时淮扬菜全国联动推广启动典礼在“世界美食之都”武汉进行
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　　本次活动既是一场汇集了厨艺精英的盛会，也是过往三年寻味淮扬传承之旅的一次沉要成就展示
。来自全国各地万达酒店的厨师代表，萦绕淮扬菜文化进行了一次深刻互换，通过分歧地域菜系、分歧美食文化的碰撞，用风格各别的烹饪手法表白出淮扬美食文化怪异魅力
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　　值得一提的是，角逐中，“武汉大米”成为全场最为关注的“亮点”之一
。凭据规定，参赛的每支行列必要在规按功夫内实现两路创新淮扬菜品，而其中一路必要融入“武汉大米”的食材元素
。经过为期3天的强烈角逐，武汉富力万达嘉华酒店张再军与郑州富力万达文华酒店罗跨国组成的厨师行列凭借以“武汉大米”为食材的东海野生梅蛮鱼蒲菜羹与蟹粉立鳞甘鲷两路菜品获得多专业裁判一致赞赏，获得了本次角逐冠军
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　　“好食材是造作佳肴品的关键，淮扬菜口味清鲜和善，对食材的要求更高


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　　作为武汉市农产品区域公用品牌，“武汉大米”屡次在中国优质稻米展览会等国度级粮油展上斩获“金奖大米”
。目前，由市IM体育集团精心打造的“清淮香”和“淮香粳”两大优质生态大米系列已入驻商超及电商平台，近期推出的“武汉米糕”已经上市也受到热捧，为“武汉大米”的将来发展注入了强劲动能
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